Cipolla gialla da serbo
Formato: Vaschetta 9 piantine
Tipologia: cipolla
Varietà: gialla da serbo
Cipolla gialla da serbo
3,50 €
La cipolla gialla da serbo è una globosa dalle tuniche giallo bronzato. Il suo nome biologico è Allium cepa e appartiene alla famiglia delle liliacee.
È una cipolla dall’eccezionale serbevolezza e di grossa pezzatura. È ideale per lunghi stoccaggi e per la lavorazione industriale, in quanto al colletto i bulbi si presentano colmi e le tuniche ben serrate. La polpa è croccante dal sapore forte e deciso con un alto indice di piccantezza.
Il posizionamento della cipolla gialla da serbo,a giorno lungo, si colloca a ciclo medio/tardivo, destinato a semine primaverili e raccolte di agosto.
La Cipolla gialla da serbo è una pianta molto resistente al freddo, anche se soffre una forte escursione climatica. I terreni più adatti alla coltivazione della cipolla sono quelli arieggiati e poco compatti, con un pH tra 6 e 7. Nei terreni argillosi e asfittici invece trova non poche difficoltà. Teme i ristagni idrici che sono la causa di marciume e malattie. Non occorre una lavorazione profonda se il terreno è ben drenato, ma è essenziale che la terra non sia compatta. Essendo una coltura da rinnovo è sconsigliato farla seguire a bietole, cavoli, mais, patate ed altre liliacee. Nella concimazione è preferibile non abbondare con l’azoto poiché ritarda l’ingrossamento del bulbo. Inoltre è una cultura sensibile alla presenza di microelementi nel terreno quali boro, cloro, molibdeno, manganese, rame e zinco.
Bisogna fare molta attenzione alla coltivazione della cipolla perché possono esserci delle malattie che possono distruggere la pianta. La malattia più frequente è la peronospora, si tratta di una patologia fungina che si riconosce osservando le foglie diventare grigiastre, poi ingiallire e infine seccarsi. Un’altra malattia è la botrite della cipolla che attacca i tessuti fogliari giovani della cipolla, causando infezioni sull’intera superficie delle foglia. Le foglie colpite presentano delle piccole macchie chiare e le piante colpite muoiono precocemente.
La raccolta delle cipolle è di tipo manuale ma la gialla da serbo si presta bene anche alla raccolta meccanica.
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