Pomodoro cuor di bue

Il pomodoro cuor di bue “Ambra” è una pianta molto vigorosa a portamento indeterminato e a ciclo tardivo.

E’ una pianta molto produttiva e riesce ad avere ottimi raccolti anche in condizioni ambientali difficili.

Produce mediamente 5 frutti per palco, a grappolo.

I frutti sono  di forma tonda globosa, di circa 200/300gr. Il  colore verde scuro vira al al rosso brillante a maturazione completa

La polpa è soda, quasi priva di semi e dal sapore molto dolce e fresco

Adatto alla coltura in pieno campo, puo’ facilmente crescere bene anche in ambiente protetto

Il pomodoro cuor di bue può essere coltivato in ogni tipo di suolo preferendo quelli ricchi di sostanza organica, irrigui, neutri, drenanti e a medio impasto nei quali si avranno i risultati migliori. Evitare ristagni idrici previene la formazione di molte malattie

E’ opportuno, almeno 20 giorni prima del trapianto, incorporare nel terreno del concime organico (letame fermentato maturo, compost) e/o concimi minerali a lenta cessione con azoto, fosforo e potassio in rapporto equilibrato.

Il trapianto  va fatto nelle ore più fresche della giornata (mattina presto o tardo pomeriggio). Umettare bene la zolletta prima dell’impianto al suolo e irrigare leggermente il terreno per facilitare l’attecchimento.

Per le varietà a crescita indeterminata, molto vigorose, predisporre i sostegni per l’impalatura (spago o tutori) ai quali la pianta viene gradualmente legata durante la crescita; in tal modo le piante saranno meglio esposte al sole e si ridurrà pure il rischio di malattie funginee per contatto con il terreno. Altra pratica da effettuare per queste varietà indeterminate è la scacchiatura o sfemminellatura con eliminazione dei germogli ascellari per avere una produzione più abbondante ed uniforme. Su questa tipologia di piante, volendo, si può effettuare la cimatura dell’apice dopo il 4-5° palco fiorale per ridurre l’altezza e anticipare la maturazione.

E’ bene eliminare costantemente le erbe spontanee in prossimità delle piante coltivate. Per evitare la comparsa delle infestanti risulta efficace l’utilizzo della pacciamatura con film plastico nero o strati di paglia.

Ogni 7-10 giorni nutrire la pianta con concimi minerali equilibrati contenenti azoto, fosforo, potassio, ferro e magnesio più microelementi o con prodotti naturali stimolanti (sangue bovino, alghe, ecc.). Nella fase di ingrossamento e maturazione dei frutti preferire un rapporto con più alto titolo di potassio

Il pomodoro cuor di bue puo’ andare in contro a  marciume apicale del frutto dovuto a squilibri idrici e carenza di calcio. A spaccatura dei frutti in seguito a irrigazioni abbondanti dopo un periodo secco e/o asfissia radicale per ristagni idrici. Temperature superiori ai 32°C portano ad un ridotto sviluppo vegetativo e a decolorazioni, scarsa allegagione e ustioni delle bacche.

Per combattere i parassiti in modo ecologico è consigliabile effettuare irrorazioni fogliari con prodotti naturali quali: oli vegetali, sapone potassico, estratti di ortica, aglio, ecc.

Il pomodoro cuor di bue “Ambra” è una pianta molto resistente alle malattie in particolare:
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