Peperone piccante Messicano

Il peperone piccante Messicano é anche conosciuto con il nome di ‘Acrata’ ma il nome specifico é “Gooat’s Weed”. Le sue origini non corrispondono al nome, infatti, sono venezuelane.

Il livello di piccantezza del peperone piccante messicano non é elevato, si aggira intorno alle  30.000 unita’ sulla scala di Scoville

E’ una pianta che si sviluppa molto in altezza. Presenta foglie grandi e robuste,ricoperte da una leggera peluria ben visibile, che ha lo scopo di far scivolare via l’acqua. Anche il fusto é ben robusto  e presenta lo stesso tipo di peluria delle foglie

Durante la fioritura e la maturazione dei peperoncini,la pianta assume sembianze scenografiche molto affascinanti, infatti si possono trovare contemporaneamente tutti i colori. Non é raro anche che su un singolo frutto vi siano allo stesso momento piu’ sfumature

I frutti sono abbondanti e virano dal verde intenso, al nero lucido fino al rosso fuoco della maturazione completa

Il peperone messicano e’ una pianta che contrariamente alle altre specie resiste bene alle basse temperature. Cio’ la rende coltivabile anche nelle zone relativamente fredde. Se tenuta al coperto, anche con un semplice telo, non avra’ alcuna difficolta’ a restare in vita durante l’inverno, per poi risvegliarsi in primavera regalando bellissimi fiori, che si trasformeranno in succulenti peperoncini

Puo’ essere facilmente coltivata sia in ambiente protetto, che in vaso e in pieno campo

La piccantezza moderata, il sapore fortemente speziato e per niente fruttato, rende questo peperoncino adatto ad ogni preperazione culinaria senza coprire i sapori.  E’ adatto a chi ama il sapore piccante ma non troppo forte