Origano meridionale

L’Origano meridionale, anche detto “Oidio” é una pianta erbacea, rustica, cespugliosa a ciclo perenne, con fusto eretto e ramificato,  coperto talvolta da una peluria densa e sottile. Raggiunge i 70/80 cm di altezza circa.

Le foglie sono disposte in modo opposto, in genere a 2 a 2, picciolate, con lamina lanceolata-ovata, di color verde, intensamente profumate. L’aroma persistente non diminuisce con l’essiccazione

L’infiorescenza é formata da dense spighe  o glomeruli ovali, apicali, con fiori che virano dal bianco al rosa al viola ed emanano un intenso aroma. La fioritura dura tutta la stagione estiva

L’Origano meridionale  é una pianta tipica della macchia mediterranea e il suo habitat va dalle zone collinari sabbiose fino alle montagnose non oltre i 2000 m, ma preferisce l’esposizione al sole e un terreno appena umido. Puo’ essere coltivata facilmente sia in pieno campo che in vaso. Teme le gelate notturne e il ristagno idrico

L’Origano meridionale era gia’ in uso presso gli antichi Egizi e Greci, infatti il termine origano deriva proprio dal greco e significa “gioia della montagna“. Lo utilizzavano per adornare gli sposi in quanto credevano che portasse pace e serenita’. I fiori erano utilizzati per tingere la lana.

E’ ben noto che le piante aromatiche hanno moltissime proprieta’ terapeutiche. L’origano é un ottimo digestivo grazie  all’abbondante quantita’ di fenoli contenuti nelle foglie, che favoriscono la produzione di succhi gastrici. E’ un buon spasmodico, antisettico,vermifugo,calmante, analgesico ed espettorante. L’infuso si ottiene facendolo bollire per qualche minuto in acqua. E’ un ottimo alleato contro il raffreddore, bevendolo piu’ volte al giorno, o come calmante per le affezioni della bocca e delle prime vie respiratorie, facendo dei gargarismi o degli sciacqui. Ha spiccate proprieta’ antiossidanti ed é ricco di minerali come calcio, potassio, sodio, fosforo, magnesio e di vitamine come la  A-B-C-D-E e K

L’intenso aroma e sapore dell’origano comune, lo rendono un prezioso alleato in cucina, dove puo’ essere impiegato in moltissime ricette

Si conserva essiccato in barattoli di vetro. L’essiccazione avviene falciando la pianta a circa un’altezza di 5/10 cm dal suolo e raggruppando i rami in fasci legati e appesi a testa in giu’ in un luogo freso e asciutto