Datterino giallo

Varietà di pomodoro “datterino giallo” è  molto particolare per il suo colore giallo a maturazione completa. Ha un sapore dolce e con totale assenza di acidità.

Alla raccolta i pomodori si presentano in grappoli regolari di 14-16 frutti, di forma cilindrica e periforme con apice stilare ben arrotondato molto uniformi tra di loro. La pezzatura, in media, del datterino giallo, è di circa 18-22 gr di peso, lungo 40-45 mm e diametro 25 mm.

La pianta è di ottima vigoria, con fogliame aperto, internodo corto, con allegagione costante, di buona tolleranza alle principali malattie tipo Fusarium, Verticillium e ToMV.

Il datterino giallo è un mini plum di tipo indeterminato con ciclo precocissimo,facile da coltivare sia in pieno campo che in ambiente protetto

Questa varieta’ richiede un clima temperato, fatto per cui è molto diffuso nelle regioni meridionali. I tempi di raccolta variano dai 90 a 130 giorni

Ha una buona consistenza e conservazione dopo la raccolta.

Questa particolare varietà possiede un corredo vastissimo di proprietà benefiche per il nostro organismo, a partire dalla presenza di moltissimi minerali come il calcio e il ferro fondamentali per la circolazione sanguigna e per mantenere le ossa in salute; Il potassio utilissimo a rimineralizzare il nostro corpo, lo zinco adatto al controllo del metabolismo e sono fonte inesauribile di vitamina C, A, vitamine del gruppo B come la tiamina, la Niacina e la Piridossina.

Altra caratteristica da non sottovalutare assolutamente è la presenza nel pomodoro datterino giallo di potenti antiossidanti naturali come gli antociani in grado di eliminare i radicali liberi. Vi suggeriamo di gustarli a crudo così da poter godere appieno di tutte le loro proprietà nutritive.

La sua esaltante dolcezza dovuta alla totale  mancanza totale di acidità donano al pomodoro datterino giallo un sapore ed una versatilità unici.

il pomodoro datterino giallo è ormai considerato una rarità ed una vera e propria star all’interno della famiglia dei pomodori. Il datterino giallo è il progenitore del pomodoro che conosciamo oggi e dal quale hanno preso il loro nome, per l’appunto “pomo-d’oro”.